Frittata elastica
Voglia di un assaggio di primavera? Allora prova la nostra ricetta per una frittata primaverile con feta. E la cosa migliore è che è veloce da preparare e anche sana. Così avrai più tempo per goderti la primavera!
Ecco cosa ti serve:
(Per circa 2 porzioni)
- 4 uova
- 80 g di spinaci in foglia
- 100 g di pomodori
- 100 g di formaggio del pastore
- 2 cipollotti
- 1 spicchio d'aglio
- 2 cucchiai di latte vegetale
- Un po' d'olio
- 1 pizzico abbondante di sale da cucina spalmabile Makasol
Ecco come funziona:
1. Preriscaldare il forno: riscaldamento superiore e inferiore a 220 gradi, forno ventilato a 200 gradi.
2. Spennellare una pirofila con un filo d'olio. Sbucciare e tritare finemente il cipollotto e l'aglio. Separare gli spinaci, lavarli e scolarli bene. Lavare i pomodori e tagliarli a pezzetti.
3. Scaldate l'olio in una padella antiaderente e soffriggete brevemente i cipollotti e i cubetti d'aglio. Aggiungete gli spinaci ben scolati e lasciateli appassire.
4. Sbattete le uova con il latte vegetale e condite con il sale da cucina Makasol. Versate il composto nella teglia, aggiungete gli spinaci e poi i pomodori. Sbriciolate la feta con una forchetta e cospargetela con il condimento. Cuocete in forno preriscaldato per circa 15 minuti.
5. Infine, togliere dal fuoco e servire su piatti individuali con pomodori freschi e un cipollotto.
Buon appetito!
Foto: Nina Friedl
