Nido pasquale fatto con pasta lievitata dolce
Questi nidi pasquali di pasta lievitata sono ideali come piccolo regalo pasquale. Un uovo dipinto a mano al centro, ben incartato, e avrete una perfetta delizia pasquale.
Ecco cosa ti serve:
- 250 g di latte tiepido
- 1 uovo
- 1 pizzico di sale
- 80 g di zucchero
- 625 g di farina
- 20 g di lievito fresco
- 100 g di burro a temperatura ambiente
Ecco come funziona:
1. Impastare tutti gli ingredienti fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo. Coprire e lasciare lievitare l'impasto (fino al raddoppio del volume).
2. Per il nido intrecciato: prendi tre pezzi di pasta uguali, arrotola ogni pezzo in lunghi fili e intrecciali. Modella il filo in un cerchio e annoda le estremità.
Per il nido intrecciato: arrotola una piccola pallina di pasta fino a formare un lungo cordoncino, unisci le due estremità e attorcigliale. Quindi, modella il cordoncino intrecciato in un cerchio.
3. Spennellare i nidi pasquali con l'uovo sbattuto e cospargerli di zucchero a piacere. Cuocere in forno preriscaldato a 180 °C per circa 20 minuti.
Ottimo successo!
Foto: Birgit Maier
