Grissini veloci
Chi conosce quella sensazione? Non riesci proprio a smettere di fare spuntini... Certo, è fantastico fare uno spuntino con cibo fatto in casa, sapendo esattamente cosa contiene.
La nostra ricetta per i grissini è incredibilmente facile, anche per i meno esperti, e potrete preparare questi grissini croccanti in tutta semplicità. Abbiamo arricchito i grissini con il nostro sale alle erbe mediterranee; le delicate erbe aromatiche porteranno un tocco mediterraneo a casa vostra!
- 2 cucchiaini di makasol “Sale alle erbe mediterranee”
- 300 g di farina di grano tenero
- 40 g di olio d'oliva
- 150 g di acqua
- 10 g di lievito fresco
- Mescolare tutti gli ingredienti insieme fino a formare un impasto lievitato.
- Coprite l'impasto in una ciotola e lasciatelo riposare finché non raddoppia di volume.
- Trascorso il tempo di lievitazione, preriscaldate il forno a 230°C (calore superiore e inferiore) e preparate 2 teglie con carta da forno.
- Stendete l'impasto in un rettangolo su una superficie infarinata e tagliatelo a strisce larghe circa 7 mm. Distribuitele sulle teglie e lasciatele riposare per qualche minuto.
- Cuocete i grissini uno alla volta per circa 10 minuti, fino a doratura. Lasciateli raffreddare e poi fateli asciugare in un luogo asciutto per circa un giorno (questo li renderà ancora più croccanti). Conservati in un contenitore ermetico in un luogo fresco e buio, si conservano per circa un mese.
Foto: Birgit Maier
